iPad2. Переход с iOS-6 на iOS-9.

Чтение этих наших интернетов подсказало, что это плохая затея.
Однако в обществе ru-Mac меня переубедили, и было решено обновляться.
Обновление по воздуху предлагало систему 9-3-5.
Однако было решено обновлять через шнурок.Для пущей надёжности.
Предварительно устройство было сброшено до заводских настроек, то есть стёрты все лишние программы.
В результате получилась чистая iOS 6, как из коробки.
Перед обновлением была сброшена функция "найти iPad", в обновлениях по непонятной причине
Значилась iOS-8 ???
Далее устройство было подключено к iTunes Lion (10-7-6)
Было предложено установить ОС-9, с чем я и согласился.
В результате программы обновления iPadпревратился в кирпич.Тунец выдал карточку,
что у него что то не получилось, и перестал видеть даже серийник аппарата.
Повторное шаманство никак ситуацию не изменило, и пришлось загрузится в ОСИ Йосемити.
Там все было точно так же.

Звонок в тех поддержку ЭПЛ ничего не изменил.Развели руками.
Тогда была установлена ОС Сиерра с АйТюнс версии 12.5.5
И только тут процесс пошёл. Выходит, что старые Тунцы откровенно глючные
Ай да ЭПЛ, ай да молодцы !!!

Гемисекция, Ампутация корня, или Резекция?

Этой истории уже 25 лет.
Сразу скажу, что сегодня это очень дорого,и заниматься этим никто не захочет.
Три операции. Результат- зуб 46.
Тот , который снизу, слева от Вас. Первый моляр, или зуб с полу-корнем.
Блестящий результат.
Сегодня- меняем вкладку МК= - на чистую керамику.
Имплантации удалось избежать, кости достаточно, качество кости хорошее.

Некоторые трюки Эпл с Макинтошем. И с пользователями. О которых Вы могли и не знать.

Некоторые трюки Эпл с Макинтошем.

Свой первый ноутбук я брал когда то давно в топовой конфигурации. Тогда не было SSD, и вместо HDD-5400 я взял меньший объем, но на 7200. В чём подвох?
Через какое то время протестировал скорость дисковых операций,и она не превышала таковые параметры дисков на 5400.
Нет, диск там стоял тот, за который я доплачивал. Просто его производительность была урезана программно.
Зачем? Что бы не перегревался.
Впрочем, эта машинка в гарантийном ремонте была аж 3 раза, с полной заменой внутренностей. Видимо, перегревалась.
Сейчас она работает, но только на одном ядре.
Оказывается, Apple так настраивает контоллер питания, что без батареи остальные ядра отключаются. Зачем?
Что бы покупали оригинальные, по 5 косарей, каждые два года.
Вот это фокусники.

iMac. На время покупки очень хорошая модель.Тоже не вылезала из ремонта. Три раза менялся экран. Меняли желтый на менее желтый.
Два раза меняли материнку. Выходит, что от оригинала остался только корпус.
И еще один фокус с драйверами видеокарты.Её производительность намеренно урезается. Это можно проверить через Windows.
Зачем это делают? Там конструктивная ошибка. В угоду дизайну видюха плохо охлаждается. При этом SMC- контроллер ни разу не увеличил скорость работы вентиляторов. По этому моя карта сгорела.

Сколько стоил ремонт? 49 тыр. Это больно !!!
По этому была установлена очень толковая программа MacFansControl
Она показала, что видяха легко разогревается до 85 градусов.
При этом, Apple не считает нужным усилить охлаждение, а я не считаю нужным ещё раз выполнять дорогой ремонт.
По этому настроил MacFansControl так, что бы температура не поднималась выше 65 градусов.

Буду ли я дальше покупать продукцию Яблочной компании?
Нет. Слишком много ремонтов, слишком дорогой сервис, при плохом качестве. При Джобсе такого не было.
Что брать в замен, пока не знаю. Есть ещё одна проблема.
Как перенести все данные на Windows, Что делать с внешними дисками,
ведь они все -в HFS+

Фарш Сосисочный.

Вещь довольно трудоемкая, по причине того, что нельзя поднимать температуру выше 12 градусов.
По этому после первого помола фарш слегка подмораживают, после второго помола охлаждаем до нуля,
и только после этого в блендере, вместе со льдом, перебиваем маленькими порциями, все время контролируя температуру.
Следим, что бы блендер не сгорел.
В результате получается то, что на фото.Жидкости здесь чуть меньше 15 процентов.
Для большего связывания потребуются фосфаты, но у меня их нет, и даже не хочется.

Домашняя колбаса. Часто задаваемые вопросы.

Как узнать , что вяленая (сырокопченая) колбаса готова?
-по весу. Утруска 25-30 процентов

Сколько брать соли?
- на вяленые-копченые, 16-17 гр. на кг
- на колбасы быстрого приготовления- 14-15
-для жарки- 10-11

Какой калибр оболочки взять для начала?
- свиную череву , 42--45

Какое мясо годицо для колбас?
- зрелое, от взрослых животных, не Мираторг.

Как обжаривать колбасы?
-сутки на отепление при комнатной температуре.
1 Час при 40 градусах. Еще час- при 50. Час на 60. Дальше все на 80 до достижения 69-71 внутри батона.
Потом ледяной душ, холодильник.

Колбаса в домашних условиях. Нюансы.

Колбасные продукты не всегда делали на больших производствах.
Скорее всего, наоборот. Традиции растут из всякой кустарщины, которая
совершенствовалась и оттачивалась веками и достигла высокого уровня мастерства.
Но что же делать жителю многоэтажки в современном мегаполисе?
Читайте в комментариях, если это то, что Вам интересно.

Огурцы на подоконнике, к первомаю.

Прошлогодний эксперимент по выращиванию огорода на балконе прошел успешно.
Все получилось, и были сделаны некоторые выводы. А именно. Помидоры выращивать не хочу.
Растут долго, создать полный световой день им проблематично. Гораздо проще все это происходит в парнике.
Да и не вкусные они, при световом голодании. Кислят. Не набирают нужной спелости.
Выставлять досветку как то не возникает энтузиазма.
А вот с огурцами можно попробовать еще раз.
Есть интерес получить ранние зеленцы к 1 Мая.